Önleyici tedavide toplam kolesterolün düşürülmesi önemli bir hedeftir, ancak tek başına yeterli değildir. Aslında kalp krizi geçiren birçok insanın ko­lesterol seviyesi normaldir. Gerçek şu ki düşük kolesterol seviyesine sahip bir kişinin kalp krizi geçirme riski çok fazlayken, daha yüksek seviyeye sahip bir kişi hiçbir problem yaşamayabilir. Yani aşina olduğumuz toplam kolesterol miktarı her şeyi açıklamaya yetmez.Günümüzde insanlar kolesterolün iki temel …

Yalnızca beslenme ve egzersiz, kalp sağlığını korumaya yetmez. 1980′li yılların sonlarında statin olarak bili­nen, Mevacor, Pravachol, Lescol, Zocor ve Pipitor gibi şaşırtıcı derecede etki­li yeni kolesterol düşürücü ilaçlar çıktı. Bu ilaçlar sayesinde kolesterolü kolayca ve kademeli bir şekilde -başlangıçta %20-30 arası, günümüzde ise %50′ye kadar- düşürebiliyorduk. Bu ilaçları alarak hastalarımızın gerçekten pasta yiyebileceğini düşünüyorduk. Diyet yapsalar da, yapmasalar da düşük …

1 veya 2 küçük diş sarımsak 1/4 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı biber 1 çay kaşığı mayonez 60-125 mi taze limon suyu1 çay kaşığı sirke (isteğe bağlı)2 yemek kaşığı zeytinyağı1 demet göbek marul (dış yapraklan ayrılmış, yıkanmış, kurulanmış,küçük parçalara ayrılmış ve buzdolabında soğutulmuş)1 küçük iceberg marul (dış yapraklan ayrılmış, yıkanmış, kurulanmış,küçük parçalara ayrılmış ve buzdolabında soğutulmuş)125 gram doğranmış …

80 ml sirke3 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu2 çay kaşığı susam yağı60 gram küçük parçalar hâlinde doğranmış yeşil soğan1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil1 çay kaşığı küçük parçalar hâlinde doğranmış sarımsak2 somon fileto (400 gram)Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Sirke, soya sosu, susam yağı, soğan, zencefil ve sarımsağı küçük bir kâsede karıştırın.Balık filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız …

750 gram domates veya sebze suyu125 gram ince dilinmiş kereviz125 gram ince dilimlenmiş salatalık125 gram ince doğranmış dolmalık yeşilbiber125 gram ince doğranmış taze soğan3 kaşık beyaz sirke2 kaşık ekstra sızma zeytinyağı1 büyük diş sarımsak (kıyılmış)2 kaşık ufak parçalar halinde doğranmış düz yapraklı maydanoz Yarım çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı Worcestershire sosu Yarım çay kaşığı taze öğütülmüş kara biberDomates ya …